Вибух смаку на вашому столі: рецепт помідорів по-корейськи для справжніх гурманів (відео)

Ніжні та злегка гострі помідори

Помідор — один із найпопулярніших овочів у світовій кулінарії. Його сік додають у супи, з м’якоті готують соуси, салати, кетчупи, запіканки та смачні заготівлі на зиму. Зокрема, особливою популярність мають консервовані помідори з виноградом — незвичайне, але гармонійне поєднання смаків.

Але сьогодні ми пропонуємо вам ще одну яскраву закуску — помідори по-корейськи. Пряні, соковиті та ароматні — вони ідеально доповнять як святковий, так і буденний стіл. Рецептом з нами поділилися на YouTube-каналі "Смаколики Юлі".

Як приготувати помідори по-корейськи

Інгредієнти:

• помідори – 1 кг;
• перець болгарський – 2 шт.;
• часник – 1 головка;
• перець гострий – 1 шт. (за бажанням);
• зелень – за смаком;
• оцет 9% – 50 г;
• олія – 50 г;
• цукор – 50 г;
• сіль – 1 ст. л.;

Спосіб приготування:

1. Промити всі овочі та обсушити.
2. Нарізати помідори часточками, болгарський перець – соломкою, часник подрібнити.
3. Змішати овочі у великій мисці разом із зеленню.
4. Приготувати заправку: змішати оцет, олію, цукор і сіль до повного розчинення.
5. Залити овочі маринадом, ретельно перемішати й перекласти у чисті банки.
6. Поставити в холодильник щонайменше на 8 годин для маринування.