Взрыв вкуса на вашем столе: рецепт помидоров по-корейски для настоящих гурманов (видео)

Помидор – один из самых популярных овощей в мировой кулинарии. Его сок добавляют в супы, из мякоти готовят соусы, салаты, кетчупы, запеканки и вкусные заготовки на зиму. В частности, особенной популярностью пользуются консервированные помидоры с виноградом — необычное, но гармоничное сочетание вкусов.

Но сегодня мы предлагаем вам еще одну яркую закуску – помидоры по-корейски. Пряные, сочные и ароматные – они идеально дополнят как праздничный, так и обычный стол. Рецептом с нами поделились на YouTube-канале "Смаколики Юли".

Как приготовить помидоры по-корейски

Ингредиенты:

• помидоры – 1 кг;
• перец болгарский – 2 шт.;
• чеснок – 1 головка;
• перец острый – 1 шт. (по желанию);
• зелень – по вкусу;
• уксус 9% – 50 г;
• масло – 50 г;
• сахар – 50 г;
• соль – 1 ст. л.;

Способ приготовления:

1. Промыть все овощи и обсушить.
2. Нарезать помидоры дольками, болгарский перец – соломкой, чеснок измельчить.
3. Смешать овощи в большой миске вместе с зеленью.
4. Приготовить заправку: смешать уксус, растительное масло, сахар и соль до полного растворения.
5. Залить овощи маринадом, кропотливо перемешать и переложить в незапятнанные банки.
6. Поставить в холодильник не менее 8 часов для маринования.