Смачна закуска з баклажанів з соєвим соусом: всього 15 хвилин — і фантастична вечеря готова

Ця страва замінить м'ясо

Ми ділились з вами рецептом простої, але дуже смачної закуски з баклажанів на зиму, а тепер розповімо, як смачно посмажити баклажани на обід чи вечерю. За цим рецептом готуються вони швидко й без зайвих клопотів. Страва виходить пікантною та дуже апетитною.

Рецептом поділились на Tik-Tok-сторінці tak.smachno.tyt.

Інгредієнти:

• 2 середніх баклажани
• 1 ложка крохмалю (з гіркою)
• олія для смаження
• 5-8 зубчиків часнику
• 1 ст.л. цукру
• 1 ст.л. олії
• 6 ст.л. соєвого соусу
• 1 ст.л. води
• кунжут для прикраси
• 0,5 ст.л. солі

Етапи приготування

1. Баклажани нарізати великими шматками, додати сіль та залити дуже холодною водою і залишити на 15-20 хвилин. Тоді воду добре віджати руками та обваляти баклажани у крохмалі.
2. Обсмажити баклажани з крохмалем на великому вогні на олії до напівготовності.
3. Зʼєднати все для соусу, додати до обсмажених баклажанів та тушкувати на малому вогні 3-7 хвилин. Коли соус і баклажани карамелізуються, страва буде готова.

Готову страву за бажанням можна посипати кунжутом.