Готуватимете відрами: рецепт смачних помідорів у домашньому розсолі (відео)

Чудова літня заготівля

Помідор — це універсальний овоч, який часто використовують для приготування різноманітних страв та заготовок. З нього готують овочеве асорті на зиму, салати, соуси, маринади і багато іншого.

Сьогодні ж ми пропонуємо рецепт маринованих помідорів у великих відрах — ідеальний спосіб зберегти смак літа на тривалий час. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "lovebabochkina".

Як замаринувати помідори у відрах

Інгредієнти:

• листя смородини — за смаком;
• листя вишні — за смаком;
• морква — 1-2 шт;
• часник спалений — 3-4 зубчики;
• помідори — 5 кг;
• вода — 10 л;
• сіль — 1 стакан;
• цукор — 1 стакан;

Спосіб приготування:

1. Перебрати і промити помідори.
2. На дно відра викласти листя смородини, вишні, моркву і часник.
3. Заповнити відро помідорами щільно.
4. Приготувати розсіл, розчиняючи сіль і цукор у холодній воді.
5. Залити помідори розсолом до верху відра.
6. Закрити відро кришкою і поставити в прохолодне місце або погріб.
7. Смакувати можна вже з кінця жовтня. Цей рецепт допоможе вам зберегти свіжий і насичений смак помідорів на зиму.