-
1 г
Приготування
-
6
порцій
Рисовий суп з куркою — це тепла, легка й водночас поживна перша страва, яка чудово підходить і для сімейного обіду, і для відновлення після довгого дня. У ньому поєднується ніжність курятини, м’якість овочів, аромат кокосових вершків і яскрава нотка перепелиних яєць.
Це не просто суп, а затишок у тарілці. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "emiliya.yevtushenko".
Інгредієнти
Кількість порцій:
Основні інгредієнти
-
2 шт
-
1
-
1
Картопля
4
-
0.5 шт
-
8 шт
-
до смаку
-
до смаку
-
до смаку
-
до смаку
Етапи приготування
-
Обсмажити куряче м’ясо при 200 °C у духовці протягом 20 хвилин.
-
Обсмажити на сухій сковороді порей, ріпчасту цибулю та моркву, перекласти в каструлю.
-
Додати обсмажену курку до овочів, підсолити та варити на малому вогні до готовності м’яса.
-
Вийняти з каструлі ріпчасту цибулю.
-
Нарізати картоплю та додати до супу.
-
Промити рис і всипати в суп, коли картопля стане майже готовою.
-
Додати зварені перепелині яйця, влити вершки, додати зелень, дати покипіти 1 хвилину.
Подавати гарячим, зі щедрою ложкою вершкового навару та половинкою яйця в кожній тарілці. Такий суп не просто втамовує голод, а дарує відчуття домашнього тепла — ідеальний варіант для всієї родини.