Його називають "Депутатським" та "Шахтарським": ситний салат з простих продуктів

Салат із куркою та яєчними млинцями, який можна готувати у будні й на свята

Іноді хочеться приготувати щось швидке, ситне, але при цьому не важке. Цей салат з курятини, маринованих огірків та яєчних млинців якраз із таких. У різних рецептах його називають то "Депутатським", то "Шахтарським". Та назва тут взагалі другорядна. Головне — що салат смачний та готується просто.

Рецептом страви поділилися на порталі "Господинька". Салат підійде як для щоденного меню, так і для свят.

Інгредієнти

• відварена куряча грудинка — 250 г
• цибуля — 1 шт.
• сирі яйця — 2 шт.
• мариновані огірки — 3 шт.
• майонез — 2 ст. л.
• сіль, чорний перець мелений — до смаку
• олія — для обсмажування

Спосіб приготування

1. Курятину розбираємо на волокна виделкою чи руками.
2. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями та обсмажуємо до золотистості.
3. Яйця збиваємо з сіллю й перцем і смажимо з них млинці на змащеній олією сковорідці.
4. Яєчні млинці охолоджуємо, закручуємо трубочкою та нарізаємо тонкою соломкою.
5. Мариновані огірки також нарізаємо соломкою. Зайвий сік зливаємо.
6. У глибокій мисці поєднуємо всі інгредієнти, заправляємо майонезом і перемішуємо.

Поради щодо приготування та подачі страви

• Якщо ви хочете більш витонченого смаку, замість маринованих огірків можна взяти мочене яблуко.
• Курку в цьому салаті можна замінити на відварений яловичий язик.
• Салат виглядає дуже ефектно, якщо викласти його на тарілку через кулінарне кільце. Зверху можна присипати страву подрібненими смаженими волоськими горіхами.

А якщо хочеться більш легкої страви без майонезу, спробуйте цей рецепт овочевого салату.