Ідея для святкового столу: салат "Добра теща", який подобається всім без винятку (відео)

Ніжна курка, ароматні гриби та соковиті овочі створюють ідеальне поєднання

На святковий стіл зазвичай прийнято готувати дуже ситні страви, в яких поєднуються м’ясо, гриби, різноманітні овочі та соуси. Салат "Добра теща" якраз підійде для такого випадку.

У цій страві гармонійно поєднуються ніжне куряче філе, ароматні гриби та соковиті овочі, а заправка — легка, але насичена. Салат виходить не тільки ситним, а й досить свіжим на смак. Рецептом із нами поділилися на YouTube-каналі "Віка-Прості Рецепти".

Інгредієнти

• Куряче філе (відварене) — 300 г
• Печериці — 250 г
• Цибуля ріпчаста — 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Яйця курячі — 3-4 шт.
• Огірок свіжий – 2 шт. середнього розміру
• Кукурудза консервована — 150-200 г
• Зелена цибуля — невеликий пучок для декору
• Рослинна олія — для пасерування.

Для заправки:

• Сметана — 4 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Часник – 2 зубчики (пропустити через прес).
• Лимонний сік — 1 ст. л.
• Сіль, чорний перець — на смак.

Спосіб приготування:

1. Наріжте печериці пластинками та обсмажте на сухій сковороді, поки не вийде вся зайва рідина. Цибулю та моркву обсмажуйте окремо до м'якості.
2. Змішайте сметану, майонез, часник і спеції для соусу, а також додайте сік лимона.
3. Збираємо салат на блюді. Першим шаром викладаємо нарізане кубиками філе + сітка соусу. Далі — обсмажені гриби, а зверху — цибуля з морквою. Третій шар — нарізані невеликим кубиком яйця + соус. Далі викладаємо нарізаний дрібним кубиком огірок, политий соком лимона, зверху — кукурудзу і покриваємо салат соусом. Готову страву посипаємо зеленою цибулею.