Смачніше за будь-який омлет: простий рецепт хачапурі на сковорідці, який вийде у кожного

Ліниве хачапурі на сковорідці

Коли потрібно швидко приготувати щось ситне без зайвого клопоту, виручають прості й перевірені рецепти. Особливо вони актуальні вранці або після роботи, коли немає часу довго стояти на кухні. Ми ділились рецептом лінивих пиріжків, а тепер пропонуємо ще один варіант — ліниве хачапурі на сковороді. Для нього не потрібно замішувати тісто руками чи розкачувати коржі, усе готується максимально просто і з доступних інгредієнтів.

Рецептом страви поділився кулінарний блогер Алекс Міль.

Інгредієнти:

• 250 мл молока
• 1 яйце
• сіль і перець за смаком
• 120 г тертого сиру
• 120 г борошна

Спосіб приготування:

1. Спочатку в мисці з’єднайте яйце, борошно, сіль і перець. Влийте молоко та добре перемішайте, щоб маса стала однорідною без грудочок.
2. Додайте натертий сир і ще раз усе ретельно перемішайте. Сковорідку злегка змастіть олією та вилийте підготовлену суміш у холодну поверхню.
3. Поставте сковорідку на середній вогонь, накрийте кришкою і готуйте приблизно 4–6 хвилин, поки низ підрум’яниться. Потім обережно переверніть і доведіть до готовності з іншого боку.