Берем одно яйцо и несколько яблок: простой рецепт одесской вертуты (видео)

Рецепт простой, а вкус и текстура выпечки – фантастические

Домашняя выпечка – это всегда вкусно. Мы делились рецептом аппетитного маковника. Теперь рассказываем, как приготовить аппетитный завиванец, или же вертуту.

Это очень бюджетный вариант домашней выпечки и вкуснейший. Одесская вертута – это практически облегченный вариант штруделя. Рецептом поделились на ютуб-канале "Кулинарные проделки".

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 120 мл растительного масла
• 120 мл кипятка
• 1 ст. л. сахара
• 1/2 ч. л. соли
• 350 г муки
• Для начинки:
• 4 яблока
• 4 ст. л. сахара
• 4 ст. л. крахмала (кукурузный или картофельный)

Способ приготовления:

1. Смешиваем яйцо с растительным маслом, постепенно добавляем кипяток, постоянно взбивая венчиком. В полученную массу добавляем сахар, соль и муку.
2. Замешиваем гладкое эластичное тесто. Отставляем его на время, пока будем заниматься внутренностью.
3. Яблоки очищаем, удаляем сердцевину и нарезаем маленькими кубиками. Сбрызгиваем лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели. Смешиваем яблоки с сахаром и крахмалом.
4. Тесто делим на 4 части. Каждую из частей раскатываем в тонкий пласт.
5. Выкладываем на тесто начинку и заворачиваем рулетом. Так поступаем со всеми частями теста.
6. Выкладываем вертуты на противень, смазанный маслом. Смазываем вертуты взбитым яйцом и посыпаем сахаром.
7. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке в течение 45-50 минут. Выпекаем до золотистого цвета.

Это аппетитная и ароматная выпечка к чаю. Она очень бюджетная и вкусная. Также мы говорили, как приготовить нежные и золотистые панкейки.