Для этого роскошного пирога даже мука не нужна: ароматная выпечка к чаю (видео)

Домашняя выпечка – это отдельная страница кулинарии. Мы рассказывали, как испечь вкусный рыбный пирог. Теперь делимся рецептом сладкой домашней выпечки.

Этот ароматный маковник готовится совсем без муки. Он получается очень мягким, нежным и аппетитным. Идеальный вариант к кофе или чаю. Рецептом поделилась кулинарная блоггерша под ником tanya.perchik.

Ингредиенты:

• молотый мак — 160 г
• яйцо – 3 шт.
• молоко — 300 мл
• сахарная пудра — 90 г
• манная крупа — 70 г
• сливочное масло — 80 г
• разрыхлитель — 8 г
• яблоко – 1 шт.

Для украшения:

• орехи — 50 г
• шоколад — 120 г
• вода — 25 мл

Способ приготовления:

1. Мак заливаем горячим молоком в кастрюльке. Помешивая, провариваем 2 минуты, затем накрываем крышкой и оставляем в таком виде на 1 час.
2. Когда мак остынет, приступаем к приготовлению. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой и яичными желтками.
3. В масло добавляем спелую маковую массу по частям. Каждый раз, добавляя мак, тщательно перемешиваем.
4. Манную крупу соединяем с разрыхлителем. Эту смесь добавляем в маковое тесто. Также добавляем натертое яблоко.
5. Отдельно взбиваем яичные белки с щепоткой соли. Взбиваем до стойких пиков. Частями добавляем в маковое тесто и аккуратно перемешиваем.
6. Перекладываем тесто в смазанную или застеленную форму. Выпекаем в разогретой до 180 °С духовке. Время приготовления составляет около 50 минут.
7. Шоколад растапливаем в микроволновке и соединяем с водой. Поливаем готовый пирог украшаем грецкими орехами.

Это очень сытно и вкусно, такой пирог не только подходит к чаю, но и может стать завтраком. Также мы делились рецептом вкусного творожного печенья.