Новогодний хит на столе: простой салат с курицей, кукурузой и домашними сухариками (видео)

Хозяйки традиционно готовят на Новый год оливье, селедку под шубой, запеченное мясо и разнообразные закуски.

Среди любимцев праздничного стола заслуженно можно вспомнить и салат "Новогодний каприз" — простой, сытный и вкуснейший. Но сегодня мы предлагаем усовершенствованный вариант этого блюда с домашними сухариками и удачным сочетанием ингредиентов, которые придадут салату особого праздничного характера. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "gordynovskaya".

Как приготовить салат с курицей, кукурузой и домашними сухариками

Ингредиенты:

• куриное филе или ветчина – 300 г;
• огурцы свежие или маринованные – 2 больших;
• яйца – 2 шт.;
• кукуруза консервированная – 200 г;
• хлеб для сухариков – 150 г;
• масло – 2 ст. л.;
• чеснок – 1 зубчик;
• соль – по вкусу;
• майонез или соус – 3–4 ст. л.;

Способ приготовления:

1. Отварить куриное филе до готовности, остудить и порезать соломкой или кубиками.
2. Нарезать огурцы тонкой соломкой, яйца очистить и измельчить, отцедить кукурузу от жидкости.
3. Подготовить сухарики: нарезать хлеб кубиками, смешать с растительным маслом, солью и измельченным чесноком, запечь при 190 градусах 15–20 минут до хрустящей корочки.
4. Соедините мясо, огурцы, яйца и кукурузу в глубокой миске.
5. Добавить заправку и осторожно перемешать.
6. Перед подачей добавить сухарики и быстро перемешать.