Вкуснее мясных и втрое дешевле: как приготовить луковые котлеты (видео)

Нежные котлеты из лука дополнят любой гарнир

Лук используется во многих ежедневных рецептах, но из него также можно приготовить полноценное и очень вкусное блюдо. Луковые котлеты — простой вариант бюджетного обеда или ужина из доступных продуктов. К тому же готовятся они очень быстро и просто.

Как приготовить котлеты из лука, показала кулинарная блогерша tanusha_foodblog. Этот рецепт доказывает, что вкусно – не значит дорого.

Ингредиенты

• лук – 4 шт.
• яйца – 2 шт.
• мука — 4-5 ст. л.
• соль, специи — по вкусу

Для поджарки:

• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• томатная паста — 1 ст. л.
• панировочные сухари

Этапы приготовления

1. Лук мелко нарезаем. Добавляем яйца, соль, специи, муку и тщательно перемешиваем.
2. Формируем котлеты и обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем на растительном масле с обеих сторон.
3. Перекладываем в отдельную кастрюлю.
4. Готовим зажарку. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем до золотистого цвета и добавляем томатную пасту, разведенную с питьевой водой (1 ст. л. пасты и 75 мл воды), щепотку сахара и перемешиваем.
5. Выливаем в кастрюлю с котлетками и тушим на маленьком огне 20-25 минут.

Также узнайте, как вкусно засолить рыбку на праздничный стол и не только.