Двадцать минут – и десерт готов: шоколадный пирог без духовки (видео)

Ароматная шоколадная выпечка

Пироги бывают разные: соленые с капустой или картофелем, фруктовые или десертные, классические и быстрые. Но сегодня мы предлагаем быструю и простую шоколадную версию, которую можно приготовить прямо на сковороде всего за 20 минут. Для лучшего результата выбирайте качественное масло и молоко, а какао желательно брать натуральное без сахара, тогда вкус пирога будет более насыщенным. Лайфхак от опытных кулинаров: соблюдайте минимальный огонь и накрывайте сковороду крышкой, чтобы торт получился влажным и равномерно пропеченным. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "anny.cooking".

Как приготовить шоколадный пирог

Ингредиенты:

• масло – 100 г;
• яйца — 2 шт.;
• сахар — 100 г;
• ванильный сахар — 10 г;
• молоко – 200 мл;
• какао — 30 г;
• мука — 200 г;
• разрыхлитель — 10 г;
• для пропитки: молоко — 100 мл; сахар или мед – 1 ч. л.;
• для крема: шоколад 56% — 1 плитка; молоко – 2 ст. л.;
• орехи или кокосовая стружка для украшения по желанию;

Способ приготовления:

1. Растопить масло на сковороде на минимальном огне.
2. Выключить огонь, добавить яйца, сахар и ванильный сахар, перемешать венчиком.
3. Постепенно добавить молоко, какао, муку и разрыхлитель, замесить тесто как на оладьи.
4. Собрать тесто лопаткой из стен сковороды, накрыть крышкой и готовить на минимальном огне 20 минут.
5. Проверить готовность шпажкой, приготовить пропитку из молока и сахара/меда и равномерно полить пирог.
6. Растопить шоколад с молоком и смазать готовый пирог, украсить орехами или кокосовой стружкой.

Как и с чем подавать

Готовый шоколадный пирог можно подавать теплым или после полного охлаждения, украсив тертым шоколадом, орехами или кокосовой стружкой. Он идеально сочетается с молоком, кофе, горячим шоколадом или сливочным кремом. Для праздничного стола можно подать порционно на десертных тарелках с ложечкой крема или ягодным соусом. Этот пирог станет универсальным десертом и для обыденного чаепития, и для домашних праздников.