-
8 ч
Приготовление
-
5
порций
Свекла – это вкусный и универсальный овощ. Из него можно готовить как сладкие, так и соленые блюда. А еще это отличный продукт, если вам нужно разнообразить рацион.
Повар Вадим Бжежицкий в своем кулинарном блоге рассказал, как приготовить его "по-корейски". Этот салат получается ярким, сочным и пикантным. Это очень просто и очень вкусно.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
1 кг
-
8 шт
-
5 ст. л
-
1 ч. л
-
3 ст. л
-
1 ч. л
-
1 ч. л
-
120 мл
Этапы приготовления
-
Свеклу чистим от кожуры. Это должна быть свежая, не вареная свекла. Натираем его на терке для моркови по-корейски. Если нет именно этой терки, можно взять обычную, но тогда и кусочки будут другой формы.
-
Всю свеклу перекладываем в сосуд. В эталоне это должна быть емкость, в которой его будет комфортно и перемешивать, и хранить в холодильнике. Любым удобным способом измельчаем чеснок. Добавляем к свекле.
-
Также добавляем кориандр, уксус, соль и перец. Вливаем растительное масло и всыпаем сахар и совмещаем вместе. Тщательно перемешиваем все руками, делая свеклу легкий "массаж". Отправляем салат настояться в холодильник на 3-4 часа, а лучше – на ночь.
Эта закуска очень вкусная, особенно когда хорошо настоится. Это отличный гарнир или дополнение к любому основному блюду. К примеру, к Панскому деруну.