Вкусный "Муравейник", но не торт: рецепт салата с куриным филе и хрустящим картофелем (видео)

Сытная и эффектная закуска

Многим хорошо известен торт "Муравейник", который получил свое название из-за характерной формы и внешнего сходства с муравьиным домиком. Но под таким же названием существует и салат из куриного филе, свежих огурцов, помидоров, сыра и хрустящего жареного картофеля.

Главная особенность этого блюда – именно картофельная "шапка", которая создает узнаваемый вид. Салат готовится из простых и доступных ингредиентов и станет дополнением как ужина в будни, так и праздничного стола. Рецептом поделилась кулинарная блогерша Наталья Власова в TikTok.

Как приготовить салат "Муравейник"

Ингредиенты:

• Куриное филе отварное — 300 г
• Огурец – 2 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Майонез – 3-4 ст. л.
• Сыр – 100 г
• Картофель сырой крупный – 2 шт.
• Черный молотый перец, соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриное филе нарежьте тонкой соломкой поперек волокон или разделите на волокна руками.
2. Натрите сырой картофель на терке для корейской моркови. Промойте 3-4 раза, пока вода не станет прозрачной. Выложите картофель на бумажные полотенца и промокните. Он должен быть сухим перед жаркой.
3. Обжаривайте картофель небольшими порциями в разогретом масле до румяности. Солите картофель только после обжаривания, иначе он мгновенно станет мягким.
4. Натрите огурцы на терке для корейской моркови. Помидоры нарежьте соломкой, предварительно удалив семена с соком.
5. Сыр натрите на крупной терке.
6. Соберите салат слоями:

• Куриное филе + сеточка майонеза.
• Помидор + щепотка соли и перца.
• Тертый сыр + майонез.
• Свежий огурец. Повторите слои еще раз.

7. Декорируйте салат картофелем непосредственно перед подачей на стол.