Смачний "Мурашник", але не торт: рецепт салату із курячим філе та хрусткою картоплею (відео)

Довіряйте надійному — підпишіться на Telegraf у Google Новинах

Багатьом добре відомий торт "Мурашник", який отримав свою назву через характерну форму та зовнішню схожість із мурашиним будиночком. Проте під такою ж назвою існує і салат із курячого філе, свіжих огірків, помідорів, сиру та хрусткої смаженої картоплі.

Головна особливість цієї страви — саме картопляна "шапка", яка створює впізнаваний вигляд. Салат готується з простих та доступних інгредієнтів, тож стане доповненням як вечері в будні, так і святкового столу. Рецептом поділилася кулінарна блогерка Наталія Власова у TikTok.

Як приготувати салат "Мурашник"

Інгредієнти:

• Куряче філе відварене — 300 г
• Огірок — 2 шт.
• Помідори — 2 шт.
• Майонез — 3-4 ст. л.
• Сир – 100 г
• Картопля сира велика – 2 шт.
• Чорний мелений перець, сіль – на смак

Спосіб приготування:

1. Куряче філе наріжте тонкою соломкою поперек волокон або розділіть на волокна руками.
2. Натріть сиру картоплю на тертці для корейської моркви. Промийте 3-4 рази, поки вода не стане прозорою. Викладіть картоплю на паперові рушники та промокніть. Вона має бути сухою перед смаженням.
3. Обсмажуйте картоплю невеликими порціями у розігрітій олії до рум'яності. Соліть картоплю тільки після обсмажування, інакше вона миттєво стане м'якою.
4. Натріть огірки на тертці для корейської моркви. Помідори наріжте соломкою, попередньо видаливши насіння з соком.
5. Сир натріть на грубій тертці.
6. Зберіть салат шарами:

• Куряче філе + сіточка майонезу.
• Помідор + дрібка солі.
• Тертий сир + майонез.
• Свіжий огірок. Повторіть шари ще раз.

7. Декоруйте салат картоплею безпосередньо перед подачею на стіл.