Якщо вдома є склянка кефіру, приготуйте цей пиріг: рецепт, який виручить при будь-якій нагоді (відео)

Як приготувати дуже смачний пиріг

Є чимало способів урізноманітнити своє щоденне меню. Ми розповідали, як приготувати консервований паштет з печінки. Тепер ділимось рецептом смачного Осетинського пирога.

Рецептом поділилась кулінарна блогерка під ніком valerikiry. Вона використала начинку з сиру та картоплі, хоча можна взяти будь-що, що вам подобається.

Інгредієнти:

• Кефір — 200 мл
• Борошно — 250 г
• Олія — 40 мл
• Сіль — дрібка
• Сода — 1 ч. л.
• Цукор — 2 ч. л.

Для начинки:

• Картопля — 400 г
• Сир — 100 г
• Сіль — дрібка

Спосіб приготування:

1. Поставте варитися картоплю. Тим часом приготуйте тісто. Для цього з’єднайте борошно з содою.
2. Окремо змішайте кефір із цукром, сіллю та олією. Потім поступово просійте борошно й замісіть еластичне, м’яке і майже не липке тісто.
3. Загорніть у пакет і залиште на 10 хвилин. Тим часом з картоплі зробіть пюре, додайте сир, який добре плавиться, дрібку солі, і перемішайте.
4. Викладіть тісто на пергамент і руками сформуйте з нього рівномірний круглий пласт. У центр покладіть начинку, краї тіста загорніть над нею і защипніть.
5. Притисніть долонями обережно, щоб розпластати його. Переверніть пиріг одразу на деко, застелене пергаментом, і ще раз акуратно розрівняйте руками.
6. Змастіть пиріг жовтком. Поставте в розігріту до 220°C духовку на 15-20 хвилин.

Цей пиріг дуже смачний як холодним, так і гарячим. Також ми ділились рецептом апетитних лінивих чебуреків.