Старовинний український десерт: як приготувати ґомбовці (відео)

Виходить дуже смачно і апетитно

Є чимало українських десертів. Ми розповідали, як спекти львівський сирник. Тепер поділимось рецептом закарпатських ґомбовців.

Це старовинна страва, яка має в начинці особливе сливове варення — леквар. Однак можна використовувати різноманітні начинки до свого смаку. Рецептом поділилась кулінарна блогерка під ніком diana_kulikovska.

Інгредієнти:

• Борошно — 1 кг
• Молоко — 500 мл
• Яйця — 2 шт
• Соняшникова олія — 4 ст. ложки
• Дріжджі — 30 г
• Цукор — 100 г
• Сіль — 2 ч. л.
• Будь-яке повидло чи варення для начинки
• Розтоплене вершкове масло
• Волоські горіхи

Спосіб приготування:

1. Перш за все, готуємо тісто. Цукор, молоко та дріжджі об‘єднуємо та розмішуємо до однорідності.
2. Додаємо олію та яйця, окремо в борошно додаємо сіль. Вмішуючи борошно, замішуємо тісто, накриваємо його ставимо підходити на 30-40 хвилин.
3. Розкочуємо тісто та витискаємо з нього кружечки. Формуємо ґомбовці з начинкою.
4. Готуємо ґомбовці на пару 15-20 хвилин. Подаємо з вершковим маслом та посипаємо горіхами.

Цей десерт подається гарячим, він ароматний і дуже смачний. Також ми розповідали, як спекти м’яку паску.