Блогер показав, як приготувати той самий Львівський сирник: фантастичний смак (відео)

З кисломолочного сиру можна приготувати чимало смачненького до кави чи чаю. Ми розповідали, як приготувати сирні пончики. Тепер поділимось рецептом розкішного десерту — того самого Львівського сирника, який можна скуштувати у кав’ярнях міста Лева.

Рецептом у своєму відео поділився кулінарний блогер Юрій Потурай. Десерт виходить дуже смачним, він має ніжну текстуру всередині, а зовні — шар шоколаду.

Інгредієнти:

• 1 кг кисломолочного сиру
• 4 яйця
• 150 грамів білого йогурту або сметани
• 60 грамів масла
• 40 грамів крохмалю
• 130-150 грамів цукру
• ванільний екстракт за бажанням
• шоколад

Спосіб приготування:

1. Кисломолочний сир перетираємо через сито. Туди додаємо ваніль, йогурт, цукор, масло та яйця.
2. Перебиваємо усе блендером та просіюємо у масу крохмаль. Знову перебиваємо. Ціль — отримати гладку, однорідну консистенцію.
3. Сирну масу викладаємо у форму для запікання, застелену пергаментом. Ставимо у розігріту духовку, на дно якої ставимо деко з водою.
4. Час випікання становить приблизно 30 хвилин. Готовий сирник обов’язково залишити в духовці до повного охолодження.

Перед подачею сирник потрібно перевернути догори дном та полити розтопленим шоколадом. Також ми розповідали, як приготувати яблучний пиріг "Невидимка".