Старинный украинский десерт: как приготовить гомбовцы (видео)

Есть немало украинских десертов. Мы рассказывали, как испечь львовский сырник. Теперь поделимся рецептом закарпатских гомбовцев.

Это старинное блюдо, имеющее в начинке особое сливовое варенье – леквар. Однако можно использовать разнообразные начинки по своему вкусу. Рецептом поделилась кулинарная блоггерша под ником diana_kulikovska.

Ингредиенты:

• Мука – 1 кг
• Молоко – 500 мл
• Яйца — 2 шт
• Подсолнечное масло – 4 ст. ложки
• Дрожжи — 30 г
• Сахар — 100 г
• Соль — по вкусу
• Любое повидло или варенье для начинки
• Растопленное сливочное масло
• Грецкие орехи

Способ приготовления:

1. Прежде всего, готовим тесто. Сахар, молоко и дрожжи объединяем и размешиваем до однородности.
2. Добавляем растительное масло и яйца, отдельно в муку добавляем соль. Вмешивая муку, замешиваем тесто, накрываем его и ставим подходить на 30-40 минут.
3. Раскатываем тесто и выжимаем из него кружочки. Формируем гомбовцы с начинкой.
4. Готовим гомбовцы на пару 15-20 минут. Подаем со сливочным маслом и посыпаем орехами.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений користувачем @diana_kulikovska

Этот десерт подается горячим, он ароматен и очень вкусен. Также мы рассказывали, как испечь мягкую паску.