Можна куштувати уже за пару годин: рецепт цих маринованих печериць неодмінно попросять друзі (відео)

Печериці — універсальні гриби, які смажать, тушкують, фарширують, додають у супи, салати та запіканки. Їхній м’який смак і приємна текстура роблять ці гриби улюбленим інгредієнтом у багатьох кухнях світу. А ще печериці чудово підходять для маринування — цей спосіб приготування дозволяє зберегти їхню свіжість і додати пікантності.

Мариновані печериці — це смачна закуска, яка пасує до святкового столу й щоденного меню, легко готується і довго зберігається. Вони можуть стати як самостійною стравою, так і доповненням до м’ясних, овочевих або сирних нарізок. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "makarchuk_food".

Як смачно замаринувати печериці

Інгредієнти:

• печериці – 800 г;
• сіль – 0,5 ч. л.;
• зелень – за смаком;
• мед – 1 ч. л.;
• гірчиця – 0,5 ч. л.;
• сік лимона – 1 ст. л.;
• спеції та часник – за бажанням;
• вода – 150 мл;

Спосіб приготування:

1.Висипати гриби в каструлю, додати 150 мл води та поставити на вогонь.

2.Довести до кипіння та варити під кришкою, поки вони не пустять сік.

3.Зняти кришку і випарувати всю вологу на сильному вогні.

4.До гарячих грибів додати соус і перемішати.

5.Залишити на 1-2 години.