Пісочна основа, незвичайна начинка: такий пиріг сподобається усім

Проста бюджетна випічка, на кшталт пирога зі склянки кефіру, виручає, коли часу обмаль, а до чаю хочеться чогось смачненького. Зазвичай, для приготування такої випічки всі необхідні продукти уже є вдома.

Однією із таких страв є пісочний пиріг з сухофруктами. Для його приготування достатньо близько 30 хвилин, а результат неодмінно порадує, інформує "Українська ґаздиня".

Як приготувати пиріг з сухофруктами

Інгредієнти:

• цукрова пудра — 40 г;
• борошно — 190 г;
• розпушувач — 3 г;
• холодне вершкове масло — 110 г;
• яєчні жовтки — 2 шт.;

Начинка:

• яєчні білки — 2 шт.
• цукор — 100 г;
• волоські горіхи — 40 г;
• курага — 40 г;
• родзинки — 40 г;

Спосіб приготування:

1. У тарілку до цукрової пудри насипати борошно й розпушувач та перемішати.
2. Натерти вершкове масло, перетерти в крихту.
3. Додати жовтки, перемішати та замісити тісто.
4. Тісто розділити на дві нерівні частини. Меншу загорнути в харчову плівку та покласти в морозилку на 15 хвилин.
5. Іншу частину розподілити у формі діаметром 18 см та прибрати у холодильник.
6. У мисці білки збити з цукром за допомогою міксера.
7. Додати подрібнені волоські горіхи, дрібно нарізану курагу та родзинки, перемішати
8. Викласти начинку у форму із тістом.
9. Меншу частину тіста натерти на великій тертці зверху на пиріг.
10. Випікати у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 35 хвилин.

А якщо ви любите просту у приготуванні і при цьому смачну випічку, рекомендуємо також приготувати яблучний пиріг із заливним кремом. Поєднання ніжного тіста, соковитих яблук та повітряного крему нікого не залишить байдужим.