Пропонуємо вам рецепт смачних рогаликів
Рогалики — це смачна і ароматна випічка, яка ідеально підходить до чаю або кави. Вони можуть бути солодкими або солоними, з різними начинками. Приготувати рогалики вдома не так складно, як може здатися на перший погляд.
Інгредієнти:
- 250 г пшеничного борошна
- 100 г вершкового масла
- 100 г цукру
- 1 яйце
- 1 ч. л. розпушувача
- 1/2 ч. л. солі
- Начинка за смаком (повидло, сир, шоколад, джем, горіхи тощо)
Приготування:
- У мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач і сіль.
- Додайте розм'якшене вершкове масло і перетріть до однорідної маси.
- Додайте яйце і замісіть тісто.
- Розділіть тісто на дві частини і розкачайте кожну в тонкий пласт.
- На один пласт тіста викладіть начинку і розрівняйте її.
- Накрийте другим пластом тіста і защипніть краї.
- Розріжте тісто на рогалики.
- Викладіть рогалики на деко, застелене пергаментом.
- Змастіть рогалики яйцем і посипте цукром.
- Випікайте рогалики в духовці, розігрітій до 180 градусів, 20-25 хвилин.
Поради:
- Для більш ніжного тіста використовуйте вершкове масло, яке залишилося на столі на кілька годин, щоб воно стало м'яким.
- Якщо ви хочете, щоб рогалики були пухкими, додайте в тісто 1/2 чайної ложки соди.
- Для аромату до тіста можна додати ванільний цукор або ванільну есенцію.
- Начинку для рогаликів можна вибрати за своїм смаком. Якщо ви хочете приготувати солені рогалики, використовуйте в якості начинки шинку, сир, гриби тощо.
Рогалики до чаю — це смачна і проста у приготуванні випічка, яка обов'язково сподобається вам і вашим близьким.
Також ми розповідали, як приготувати солодку ковбаску з кукурудзяних паличок.