Шматочок серця і трохи моркви: ця вишукана страва має бути на вашому столі (відео)

Здається, що ми вже перепробували найрізноманітніші салати – і з м’ясом, і з печінкою, і навіть з млинцями. Але ми ще не готували незвичайний салат зі свинячим серцем.

Така вишукана та смачна страва за рецептом Shuba гідна святкового меню, при цьому готувати її дуже легко. Вам потрібно лише підготувати необхідні інгредієнти, з’єднати їх у салатнику та викласти на блюдо. Для елегантної подачі ми використовуватимемо кулінарне кільце.

Як приготувати салат з серцем і морквою по-корейськи

Інгредієнти на 4 порції:

• свиняче серце — 450 г;
• біла салатна цибуля – 1 шт.;
• морква по-корейськи – 450 г;
• твердий сир – 100 г;
• майонез 67% — 100 г;
• зелень – 10 г;
• сіль – на свій смак.

Спосіб приготування:

1. Серце замочуємо на 30 хвилин у холодній воді, після чого відварюємо у підсоленій воді протягом 1,5 години. Коли серце охолоне, зрізаємо плівки та нарізаємо соломкою.
2. Чистимо і півкільцями нарізаємо білу салатну цибулю. Твердий сир натираємо на велику тертку.
3. Усі підготовлені інгредієнти змішуємо, додаємо майонез та ретельно все перемішуємо.

Поміщаємо салат в кулінарне кільце, щільно притискаємо і знімаємо його. Прикрашаємо страву зеленню і разом з картопляним пюре подаємо на стіл.