З цими відбивними ніщо не зрівняється: просто додайте в кляр один інгредієнт

Ароматні, ніжні відбивні завжди відмінна ідея для ситного сімейного обіду або вечері. Ця проста і смачна страва найчастіше готується зі свинини. Однак сьогодні ми пропонуємо незвичайний рецепт.

Разом з Today ми приготуємо відбивні з курячого м’яса і додамо до кляру один незвичайний інгредієнт — лимонний сік. Саме завдяки цим хитрощам у нас вийде соковитіша і ніжніша страва.

Як приготувати ніжні та соковиті відбивні

Інгредієнти:

• куряче філе — 2 шт.;
• яйця – 2 шт.;
• борошно — 150 г;
• сіль та чорний перець – до свого смаку;
• панірувальні сухарі – 200 г;
• сік лимона – 2-3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Філе ретельно миємо, розрізаємо вздовж на дві частини, обертаємо харчовою плівкою та трохи відбиваємо.
2. Підготовлене м’ясо солимо, перчимо, за бажанням додаємо улюблені спеції та маринуємо протягом 20 хвилин.
3. У невеликій мисці збиваємо яйця із сіллю. Додаємо лимонний сік та ще раз перемішуємо.
4. В окремі тарілки насипаємо панірувальні сухарі та борошно.
5. М’ясо обвалюємо спочатку в муці, потім в яєчній суміші, потім — в панірувальних сухарях.
6. Розігріваємо сковороду з олією, викладаємо м’ясо та обсмажуємо з двох сторін до апетитної рум’яної скоринки.

Подаємо соковиті відбивні з салатом з шинкою та сиром. Вийде дуже ситно та смачно.