ПХ-страва для тих, хто на дієті: рецепт запіканки зі шпинатом та моцареллою

Шпинат – це не лише джерело вітамінів та мікроелементів, але й неймовірно смачний та універсальний продукт, з якого можна приготувати безліч страв. Сьогодні ми запрошуємо вас у кулінарну подорож, де поділимося рецептом запіканки зі шпинатом та моцарелою – чудової страви, яка стане окрасою вашого столу. Також, пропонуємо рецепт кабачкової запіканки.

Історія та походження страви:

Запіканки – це одні з найдавніших страв, які готуються з різноманітних інгредієнтів. Запіканка зі шпинатом та моцарелою порівняно молода страва, яка з'явилася в Італії. Її популярність швидко поширилася по всьому світу, адже вона поєднує в собі користь шпинату, ніжність моцарели та простоту приготування.

Секрети ідеальної запіканки:

• Свіжі інгредієнти: Використовуйте лише свіжий шпинат, щоб запіканка мала насичений смак та аромат.
• Якісна моцарела: Вибирайте моцарелу з хорошим смаком та текстурою.
• Правильна консистенція: Тісто для запіканки має бути густим, але не занадто щільним.
• Запікання: Запікайте запіканку в розігрітій духовці до золотистої скоринки.

Рецепт запіканки зі шпинатом та моцарелою:

Інгредієнти:

• 500 г шпинату;
• 500 г рікотти;
• 200 г моцарели;
• 4 яйця;
• 100 г пармезану;
• 1 цибулина;
• 2 зубчики часнику;
• 1 столова ложка оливкової олії;
• Сіль та перець за смаком.

Приготування:

1. Обсмажте цибулю та часник на оливковій олії до м'якості.
2. Додайте шпинат, посоліть і поперчіть за смаком.
3. Обсмажуйте шпинат протягом 5-7 хвилин, поки він не стане м'яким.
4. Змішайте рікотту, яйця, тертий пармезан та половину моцарели.
5. Додайте обсмажений шпинат та ретельно перемішайте.
6. Викладіть суміш у форму для запікання.
7. Зверху посипте запіканку тертою моцарелою.
8. Запікайте в розігрітій духовці при 180°C протягом 30-35 хвилин, до золотистої скоринки.

Подавайте запіканку зі шпинатом та моцарелою гарячою, як самостійну страву або з салатом.

Раніше ми писали, як приготувати шашлик у маринаді з чаю. Також, пропонуємо рецепт котлет з рисом.