Краще, ніж у KFC: рецепт хрустких курячих стріпсів, які легко приготувати вдома

Напевно, кожному любителю пінних напоїв знайома дилема, яку закуску ж приготувати до пива. Наприклад, можна приготувати всіма улюблену страву — піцу на сковороді, швидким рецептом якої ми ділилися раніше. А також можна приготувати хрусткі курячі стріпси, як у KFC.

Рецепт соковитої домашньої закуски був опублікований в кулінарному міні-блозі в Інстаграм — eathealthwith. Такі соковиті всередині і з хрусткою скоринкою зовні курячі стріпси стануть відмінним перекусом для всіх членів сім’ї, а також прийдуть до пива.

Інгредієнти:

• 400 гр курячої грудки
• 1,5 ст л рослинної олії
• Сіль (близько 1/2 год), спеції (наприклад, паприка та сушений часник — по 1 год)
• Начос або чіпси (2 упаковки)
• 2-3 ст л борошна
• 2 яйця

Для соусу:

• 2 ст л сметани
• 2 ст л майонезу
• 1 ч л лимонного соку/столового оцту
• Зелень (сушена або свіжа)
• 1 зубчик часнику
• Дрібка солі

Спосіб приготування:

1. Наріжте куряче філе на смужки рівного розміру, додайте олію, сіль та спеції. Добре перемішайте та залиште на 30 хвилин.
2. Підготуйте панірування. Відкрийте пачку чіпсів та подрібніть їх. В окремій мисці збийте яйця, додайте щіпку солі, і ще одну тарілку насипте борошно.
3. Обваліть кожен шматочок курки в борошні, потім обмокніть в яйці і насамкінець в панірування з чіпсів. Готові стріпси викладіть на підготовлене деко на невеликій відстані один від одного.
4. Випікайте при 200С близько 20 хвилин|мінути|.
5. Щоб приготувати соус, просто змішати всі потрібні інгредієнти.

Раніше кухар розкрив секрет приготування ідеальної хрусткої картоплі.