Яблучне пюре зі згущеним молоком: найсмачніша консервація для дітей та дорослих

З яблук на зиму традиційно готують варення, варять компоти, і навіть закатують у маринаді. Якщо ви зібрали багатий урожай яблук, то, напевно, захочеться спробувати щось нове і незвичайне.

"Телеграф" знайшов для вас оригінальний рецепт найніжнішого яблучного десерту, який припаде до смаку і дорослим, і дітям, особливо ласунам. Яблука готуються разом зі згущеним молоком – виходить надзвичайно ніжне, ароматне та вітамінне пюре. Надалі його добре використовувати як начинку в пироги та булочки, а можна просто пригоститися вприкуску з чаєм.

Яблука краще брати соковитих сортів – так пюре вийде із насиченим фруктовим смаком. Згущене молоко має бути хорошої якості без замінників молочного жиру.

Рецепт яблучного пюре "Ніжинка"

Інгредієнти:

• 2 кг соковитих яблук,
• 1 склянка цукру,
• 1 банка згущеного вареного молока.

Як приготувати яблучне пюре на зиму:

1. Спочатку яблука очистіть від шкірки. Це зручніше робити овочечисткою.
2. Розріжте яблука на четвертинки і видаліть серединки.
3. Дрібно поріжте плоди та помістіть у каструлю.
4. Залийте яблука водою так, щоб вона покривала їх приблизно до половини.
5. Поставте каструлю на середній вогонь і варіть яблука при середньому кипінні, поки вони повністю не розваряться.
6. Готові яблука пюрируйте блендером до стану пюре.
7. Додайте цукор, варене згущене молоко і добре перемішайте.
8. Знову відправте на вогонь і варіть яблучне пюре приблизно 10-15 хвилин, постійно помішуючи.
9. Розлийте киплячу яблучну масу по заздалегідь підготовлених стерилізованих банках і закатайте.
10. Переверніть банки та укутайте закатку, залишивши до охолодження.

Смачного!

Раніше "Телеграф" розповідав, що приготувати на Яблучний Спас із яблук: рецепт найкориснішого та найсмачнішого домашнього зефіру. Також ми ділилися рецептом дієтичного фруктового салату з йогуртом.