Соус до макаронів, який можна заморозити на зиму: простий рецепт

Заправки надають пікантності та "родзинки", покращуючи класичний рецепт страви. Є й універсальні соуси, які підходять до будь-яких страв, проте цей томатний соус ідеально підходить саме до макаронних виробів.

Щоб цієї зими не потребувати покупних заправок, пропонуємо приготувати томатний соус до макаронів. Його можна закрити у банках, а також заморозити у морозилці. Способом заморожування томатного соусу на зиму ми ділилися раніше.

Як приготувати томатний соус на зиму

Інгредієнти:

• 3 кг червоних помідорів
• 1 кг цибулі
• 0,5 склянки олії
• 0,5 склянки цукру
• 4 ст. л. солі
• 0,5 ч. л. червоного меленого перцю

Приготування:

1. Помідори порізати часточками, цибулю — соломкою.
2. Цибулю потушити в олії 30 хвилин, додати помідори, цукор, сіль, перець, і варити 15 хвилин.
3. Гарячу підливу розкласти в банки і закатати. Або остудити готовий соус та заморозити.

Раніше "Телеграф" ділився рецептом італійського соусу до пасти та піци "пасата".