А ви куштували пишні дріжджові оладки? Простий рецепт смачної страви від Лізи Глінської

Цю страву обожнюють в кожній оселі. Солодкі оладки чи солоні — вони завжди підіймають настрій своїм ароматом, а якщо вони ще й виходять повітряними та золотистими, политі сметанкою чи медом — зададуть тон на цілий день!

Хороший рецепт оладок на дріжджах, яким поділилася український кулінар Ліза Глінська, — своєрідне надбання і гордість домашнього кухаря. Такими оладками можна ситно нагодувати кожного члена сім'ї чи гостей.

Солоні оладки на дріжджах: рецепт

Інгредієнти:

• 200 мл молока (0,8 склянки)
• 5 г цукру (0,5 ч. л.)
• ванільний цукор (за бажанням)
• 2 г сухих дріжджів
• 150 г борошна (6 ст. л. з гіркою)
• 20 мл олії (1 ст. л.)
• дрібка солі
• олія для смаження

Приготування:

1. Просійте борошно через сито, додайте цукор і сухі дріжджі. Змішайте та відставте на 10 хвилин. Додайте сіль, тепле молоко та олію. Перемішайте до однорідності.
2. Накрийте тісто харчовою плівкою або рушником і залиште тісто підходити в теплому місці без протягів 30-40 хв.
3. Розігрійте сковороду з олією. Викладайте тісто ложкою.
4. Обсмажте до золотистої скоринки з обох боків, а потім викладіть оладки на паперовий рушник, щоб вони не були жирними.

Раніше "Телеграф" розповідав, як зробити котлети з кабачків, які смакують і на 2-3 день після приготування.