Рецепт ніжного та повітряного сирного пирога: розкочувати тісто не потрібно (відео)

Сирне тісто – відмінна основа для пирога, який трохи простіше спекти, ніж традиційний чізкейк. Більше того, в такому випадку вам не доведеться розкочувати тісто, а лише потрібно змішати інгредієнти.

Простий рецепт сирного пирога публікує фудблог emiliya.yevtushenko в Інстаграм. Десерт здивує м’якою текстурою та ніжним смаком.

Рецепт пирога з сиром

Інгредієнти:

• 400 г сиру
• 1 яйце
• 260 г борошна
• 6 ст. л. цукру
• 4 ст. л. сметани
• 200 г замороженого вершкового масла
• 1 ч. л. розпушувача
• Дрібка солі

Спосіб приготування:

1. Сир, яйце, 3 ст. л. цукру та сметану збиваємо блендером.
2. Тісто: борошно, сіль, цукор, що залишився, розпушувач змішуємо, натираємо на тертці масло, руками робимо крихту.
3. Форму змащуємо маслом, беремо половину нашої крихти і викладаємо у форму, пальцями розминаємо, робимо невеликі борти.
4. Виливаємо начинку і зверху присипаємо рештою крихти.
5. Випікаємо 30 хвилин у розігрітій духовці при 190-200 градусах.

Раніше "Телеграф" ділився рецептом пирога лимонного без випікання. А ще ми розповідали, як приготувати за 15 хвилин незвичайний молочний десерт.