Зможе приготувати навіть дитина: рецепт класичний американських панкейків

Панкейки — це такі американські млинці. Готувати таку страву — саме задоволення, адже з цим впорається навіть дитина.

Приготовлені за рецептом Shuba панкейки вийдуть просто неймовірно смачними та пишними. Такий варіант сніданку припаде до душі всім.

Як приготувати класичні панкейки по-американськи

Інгредієнти на 6 порцій:

• яйця курячі — 2 шт.;
• цукор — 4 ч. л.;
• молоко — 250 мл;
• борошно пшеничне — 270 г;
• рослинна олія — 2 ч. л.;
• розпушувач — 10 г;
• масло вершкове — 20 г;
• сіль — 5 г.

Спосіб приготування:

1. У половину просіяного борошна додаємо розпушувач.
2. Розбиваємо в миску яйця, збиваємо і додаємо цукор та сіль.
3. Додаємо до цієї суміші половину молока і просіяне борошно з розпушувачем, розмішуємо, щоб не було грудочок.
4. Слідом додаємо розтоплене вершкове масло молоко і борошно, що залишилося.
5. Додаємо олію. Даємо тесту відпочити приблизно 10 хвилин, воно має бути густим та пористим. Тісто має бути густішим, ніж на млинці, але рідше, ніж на оладки.
6. У цей час розігріваємо сковороду і додаємо невелику кількість олії, для наступних панкейків цього робити не потрібно.

Класичний варіант подачі — це шматочок олії та кленовий сироп. Однак ви можете їсти млинці з чим завгодно — хоч із солоною карамеллю, хоч зі згущеним молоком.