Улюблена їжа американських поліцейських: рецепт пишних та солодких пончиків

Мабуть, найпоширеніший стереотип, пов’язаний із пончиками – їх у нереальній кількості їдять разом з ароматною кавою американські поліцейські. Можливо, правоохоронці допалися б до іншої їжі, якби пончики не були такими смачними.

Саме такі хрусткі зовні м’які всередині пончики пропонуємо приготувати за рецептом "Цесмак". А щоб вони виявилися ще крутішими, зробимо їх у вигляді колобків з ягідною начинкою. Влітку для такої смакоти можна використовувати свіжі ягоди, в холодну пору року знадобляться і заморожені.

Як приготувати пончики з ягодами

Інгредієнти на 6 порцій:

• яйце – 2 шт.;
• кефір – 500 мл;
• цукор – 1 ст. л.;
• розпушувач – 0,5 ч. л.;
• ягоди – 100 г;
• сіль — 1 щіпка;
• ванільний цукор – 10 г;
• цукрова пудра – 3 ст. л.;
• соняшникова олія – 2 ст. л.;
• пшеничне борошно — 500-600 г.

Спосіб приготування:

1. У глибокій мисці яйця необхідно збовтати із сіллю, звичайним та ванільним цукром. Влити кефір, олію і перемішайте.
2. Просіяти з розпушувачем борошно, замісити еластичне тісто. Завантажити його в джгут, нарізати на шматочки. Кожен шматочок потрібно приплюснути долонею, по центру розмістити бажану кількість ягід, зібрати краї та скачати заготовку в кульку.
3. У невеликій каструлі розігріти потрібну кількість олії. Опустити порцію кульок у киплячу олію та готувати до золотистості. Перед подачею страву посипати цукровою пудрою.

А щоб випічка не черствіла, потрібно додати до неї один інгредієнт. Готуйте, їжте та насолоджуйтесь!