Просто змішайте всі інгредієнти: рецепт лимонного пирога, який проситимуть сім разів на тиждень

Лимон завдяки свіжому та бадьорому аромату дуже популярний серед любителів випічки та професійних кондитерів. На підтвердження цього – безліч різних рецептів лимонного пирога. Він може бути з пісочного, дріжджового, листкового та бісквітного тіста, відкритим та закритими, з різними лимонними начинками та кремами.

Сьогодні ми приготуємо класичний лимонний пиріг за рецептом Gurman. Такий десерт – свято шлунка, яке не залишить вас байдужим.

Як приготувати лимонний пиріг

Інгредієнти:

• 2 яйця;
• 180 г цукру;
• 200 мл кефіру;
• 160 г манної крупи;
• 14 г розпушувача;
• 260 г борошна;
• 1-2 лимони;
• ванільний цукор на свій смак.

Спосіб приготування:

1. Кефір змішати з манкою і залишити на 20-30 хвилин набухати.
2. Змішати борошно та розпушувач.
3. Яйця добре збити з цукром. Вимитий у гарячій воді лимон натерти на великій тертці.
4. З’єднати разом яйця, кефір з манкою, тертий лимон і суміш борошна та розпушувача. Консистенція тесту має бути як у сметани.
5. Змащену маслом форму обсипати борошном або манкою, перекласти в неї тісто. Випікати такий пиріг потрібно півгодини.

А якщо ви додасте у свій пиріг один інгредієнт, він довго не черствітиме. З цією хитрістю у вас буде смакота щодня!