Десерт, який ніде не купити: такі зацукровані волоські горіхи замінять дітям усі солодощі

Навіть уявити неможливо, що в домашніх умовах можна приготувати такі ласощі! Спробуйте зацукровані горіхи — від такої насолоди дітей за вуха не відтягнеш!

Рецепт зацукрованих волоських горіхів від Shuba надійний і дуже простий, але їхній смак і аромат просто зведе з розуму. У них один мінус — неможливо зупинитися, тому насолода швидко закінчується.

Як приготувати зацукровані волоські горіх

Інгредієнти на 8 порцій:

• волоські горіхи — 1 склянка;
• цукор — 1 склянка;
• вода — 1/4 склянки;
• сіль — 1/4 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Розстеліть 2 аркуші пергаментного паперу або силіконові килимки на термостійкій поверхні. Ви можете використовувати стільницю або деко. Непогано мати поруч підставку для каструлі.
2. Всипте цукор і влийте воду в каструлю з товстим дном, перемішайте, щоб|аби| цукор рівномірно розтанув.
3. Поставте каструлю на середньо сильний вогонь і доведіть сироп до кипіння. Як тільки суміш закипить, додайте склянку волоських горіхів і перемішайте дерев’яною ложкою, щоб горіхи були повністю покриті. Посипте сіллю і продовжуйте перемішувати горіхи, поки цукор карамелізується.
4. Коли карамель стане золотисто-коричневою, зніміть каструлю з вогню і за допомогою виделок чи щипців швидко дістаньте горіхи по одному або невеликими партіями та покладіть на підготовлений пергамент чи силіконові килимки. Обережно розділіть горіхи, щоб вони не стикалися, і дайте їм повністю охолонути.

Хрумкі горіхи, вкриті тонким шаром карамелі, ідеально підходять для закусок, смажених овочів, салатів, домашнього морозива та десертів. Смачного!