Унікальний рецепт: секретний інгредієнт, з яким варення зі смородини буде неймовірно смачним

Довіряйте надійному — підпишіться на Telegraf у Google Новинах

Ми розповідали, як закрити на зиму смачний компот із черешень. Тепер ділимось рецептом дивовижного варення з чорної смородини з бананом.

Як виявилось, щоб зварити найсмачніше варення зі смородини, треба додати до нього банан. Рецептом поділились на порталі "Пляшка".

Інгредієнти:

• 1 кг смородини
• 2 банани
• 0,7 кг цукру

Спосіб приготування:

1. Ягоду перебираємо, добре промиваємо і відкидаємо на друшляк. Потім занурювальним блендером або через м’ясорубку перетираємо ягоду.
2. Засипаємо ягоди цукром. Перемішуємо і ставимо на вогонь.
3. Ягоди кип’ятимо до повного розчинення цукру. Треба постійно помішувати, щоб не пригоріло. В середньому на це потрібно 20 -25 хвилин.
4. Після цього знімаємо варення з вогню і повністю остуджуємо (2-3 години). Поки варення остигає приготуємо банани.
5. Очищаємо банани, нарізаємо на шматочки. Збиваємо блендером до стану кашиці.
6. Ставимо варення на вогонь і додаємо банани. Все добре перемішуємо. Доводимо до закипання, і з моменту закипання варимо ще 10 хвилин — і не більше.
7. Варення готове. Поки варення гаряче розливаємо по стерилізованих баночках і закручуємо кришками.

Смородинове варення завжди густе і його дуже легко переварити, тому вариться в кінці воно строго не більше 10 хвилин. Також ми розповідали, як готувати кабачки по-корейськи.