Незаслужено забута страва: як приготувати перці у сметані

Знову в голові дилема – що приготувати для смачного обіду чи сімейної вечері ? У сезон овочі найсмачніші та доступніші, то чому б не скористатися такою прекрасною можливістю і не приготувати соковиті перці в сметані?

Ви не повірите, наскільки смачними виходять такі солодкі перці в сметані за рецептом від Smachnonews. Спробуйте цю традиційну овочеву страву центральної України — і ви готуватимете її знову і знову!

Як приготувати солодкі перці в сметани

Інгредієнти:

• солодкий болгарський перець;
• ріпчаста цибуля;
• морква;
• помідори;
• вершки чи сметана;
• часник;
• свіжої зелені.

Спосіб приготування:

1. Розігріваємо духовку до 220 градусів. Деко застилаємо пергаментом.
2. Перець миємо, викладаємо на пергамент і запікаємо в духовці до готовності.
3. Перекладаємо перці у пакет чи миску з кришкою, очищаємо від шкірки.
4. Обсмажуємо нарізану кубиками цибулю, додаємо натерту моркву і тушкуємо все разом.
5. Додаємо вершки або сметану та перець (нарізаний або цілий). Гасимо до готовності, в кінці додаємо часник і подрібнену свіжу зелень.

Подавайте страву зі свіжим хлібом або картопляним пюре за рецептом "Телеграфа". Смачного!