Просто змішайте фарш та яйця: котлети по-єврейськи ви приготуєте за хвилини

Ніжні та соковиті котлети – звичний для всіх обід. І навіть цю банальну страву можна приготувати по-новому та здивувати своїх близьких.

Спробуйте приготувати котлети по-єврейськи за рецептом Hyser — і ви здивуєтеся! З двох простих інгредієнтів – курячого філе та яєць – можна приготувати найніжніші та найсоковитіші котлети. Заінтриговані? Тоді йдемо готувати.

Як приготувати курячі котлети по-єврейськи

Інгредієнти:

• куряче філе – 350 г;
• яйця – 4 шт.;
• рослинна олія – 50 мл;
• сіль, чорний мелений перець – на свій смак.

Спосіб приготування:

1. Свіже куряче м’ясо пропустіть через м’ясорубку.
2. Розділіть білки та жовтки яєць. Жовтки додайте в курячий фарш, посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте.
3. В окремій мисці збийте білки з невеликою щіпкою солі до утворення білої піни. Поступово додайте білки до фаршу, акуратно та повільно помішуючи.
4. Нагрійте сковороду з невеликою кількістю олії. За допомогою ложки викладіть фарш на сковороду та обсмажуйте до золотистого кольору для отримання апетитної скоринки.

Подавайте котлети з каша варничкес за рецептом "Телеграфа". Ці єврейські страви вразять ваше серце з першої ложки.