Ця закуска буде на столі, поки є баклажани: фантастичний рецепт овочевих чипсів

Баклажани — це не тільки смачний, а й корисний овоч. У любителів "синеньких" ніколи не виникає питань, як їх приготувати: приголомшливих рецептів мабуть-невидимо.

Ще один неймовірний рецепт пропонує Shuba. Чипси з баклажанів з пармезаном — це смачна та здорова альтернатива магазинним снекам. Хрусткими тонкими скибочками баклажанів із присмаком пармезану насолоджуватимуться навіть діти! До того ж у них є дуже суттєвий бонус — у цій закусці набагато менше жиру та калорій. Ідемо готувати?

Як приготувати баклажани з пармезаном

Інгредієнти на 4 порції:

• баклажан — 2 шт.;
• сіль - до свого смаку;
• олія соняшникова — 10 мл;
• прованські трави — 10 г;
• пармезан тертий – 30 г.

Спосіб приготування:

1. Баклажани помийте, обсушіть і наріжте тоненькими кружальцями.
2. Посоліть овочі та викладіть між шарами паперових рушників. Зверху покладіть гніт і залиште на півгодини — так ви позбавитеся вологи в баклажанах. Після цього дістаньте баклажани та обсушіть їх.
3. Деко змастіть маслом і викладіть на нього кружечки кабачків. Посипте їх прованськими травами та тертим пармезаном.
4. Надішліть блюдо в духовку на 15-20 хвилин при температурі 180°С до розплавлення пармезану.

Подавайте такі баклажанні чипси зі смачним соусом за рецептом "Телеграфа". Смачного!