Рус

Кейк-попси (відео)

Автор
Анастасія Ніколаєнко
Дата публікації
Читать на русском
Автор
Кейк-попси (відео)
  • 30 хв

    Приготування

  • 4

    порції

  • 490.5 Ккал

    / 100 гр

Будьте першим хто оцінить рецепт

Дякую, вашу оцінку враховано

Енергетична
цінність на 100 гр

  • Калорій

    490.5 Ккал

  • Білки

    5.8 г

  • Жири

    30.2 г

  • Вуглеводи

    38.5 г

Кейк-попси – це не просто десерт, а справжня насолода для очей і смакових рецепторів! Ці маленькі тістечка на паличці поєднують у собі ніжний бісквіт, насичений шоколадний смак та ідеально гладку глазур. Вони стануть чудовим доповненням до святкового столу, солодкого столу на дитячому дні народження чи навіть стильним подарунком для близьких.

Одна з головних переваг кейк-попсів – це їхня простота у приготуванні та можливість творчого підходу до декору. Ви можете експериментувати з різними видами бісквіту, шоколаду та посипок, створюючи унікальні смакові поєднання. Кілька простих технік та невеликі секрети допоможуть вам досягти ідеального результату: гладкої та блискучої глазурі, рівномірного покриття та ідеальної текстури начинки.

Інгредієнти

Кількість порцій:

Основні інгредієнти

  • Використовуйте якісний шоколад. Мінімум 70% какао, без зайвих домішок – тоді глазур буде гладенькою.
  • Додавайте вершки кімнатної температури. Так шоколад не візьметься грудочками.
  • Заморожуйте кульки перед глазуруванням. Це допоможе глазурі швидше застигнути й рівномірно покрити кейк попс.
  • Додайте трохи олії до глазурі. Вона зробить шоколад більш пластичним і блискучим.
  • Працюйте швидко після покриття глазур’ю. Якщо хочете додати декор (горіхи, посипку), робіть це поки шоколад ще не застиг.

Етапи приготування

  1. Вершки трохи нагріваємо, додаємо до шоколаду та залишаємо на 5 хвилин.

  2. Бісквіт перебиваємо в блендері.

  3. Перемішуємо шоколад з вершками та заливаємо цією сумішшю подрібнений бісквіт. Перемішуємо інгредієнти до стану м'якого пластиліну.

  4. Формуємо кульки та викладаємо на тацю.

  5. Вставляємо шпажки в кульки та відправляємо в морозильну камеру.

  6. Готуємо глазур. Шоколад з олією розтоплюємо в мікрохвильовці імпульсами по 20 секунд. Кожного разу перемішуємо.

  7. Дістаємо кульки з холодильника та кожну занурюємо в шоколад. Слідкуємо, щоб глазур рівномірно розподілилась по кульці.

  8. Прикрашаємо кульки цукровою посипкою, горішками чи іншими прикрасами на свій смак.