Смажена риба уже в минулому: приготуйте її у лаваші

Любителі риби ймовірно уже приготували безліч страв із неї. Рибу маринують, запікають з овочами, смажать або варять смачну рибну юшку.

Сьогодні ми пропонуємо приготувати рибу, загорнувши кожен шматочок у лаваш. Вам неодмінно сподобається це варіант приготування, інформують на порталі "Майстерня ідей".

Як приготувати рибу у лаваші

Інгредієнти:

• філе минтаю – 1500 г;
• сметана – 2 ч. л.;
• сіль – ½ ч. л.;
• яйце – 2 шт.;
• майонез – 300 г;
• лаваш – 6 шт. 20х30 см;
• діжонська гірчиця – 2 ч. л.;
• цибуля ріпчаста – шт.;
• сир – 200 г;
• петрушка – пучок.

Спосіб приготування

1. Філе минтаю помити, просушити.
2. Нарізати рибу порційними шматочками, посолити, поперчити, додати улюблені спеції.
3. В окремому посуді збити яйце, додати майонез, діжонську гірчицю і ретельно перемішайте.
4. Натерти на дрібній тертці сир, подрібнити петрушку та з’єднати з майонезною сумішшю.
5. Підготувати цибулю та помідори, нарізавши їх тонкими кільцями, і викласти на лаваш.
6. Залийте овочі приготованим соусом.
7. Зверху овочевого шару викласти філе та знову залити соусом.
8. Акуратно загорнути начинку в лаваш, формуючи конверт, і перекласти на деко, застелене пергаментом.
9. Повторити процес з усіма шматочками риби.
10. Збити друге яйце зі сметаною та залити отриманою сумішшю конвертики.
11. Запікати рибу у попередньо розігрітій до 180 градусів протягом 30-35 хвилин.

Раніше ми публікували рецепт ніжної риби у вершковому соусі. Ніжне м'ясо риби у поєднанні з вершковим сирним соусом створює вишуканий смак, який не залишить байдужим жодного гурмана.