Жареная рыба уже в прошлом: приготовьте ее в лаваше

Любители рыбы, вероятно, уже приготовили множество блюд из нее. Рыбу маринуют, запекают с овощами, жарят или варят вкусную уху.

Сегодня мы предлагаем приготовить рыбу, завернув каждый кусочек в лаваш. Вам обязательно понравится этот вариант приготовления, информируют на портале "Мастерская идей".

Как приготовить рыбу в лаваше

Ингредиенты:

• филе минтая – 1500 г;
• сметана – 2 ч. л.;
• соль – ½ ч. л.;
• яйцо – 2 шт.;
• майонез – 300 г;
• лаваш – 6 шт. 20х30 см;
• дижонская горчица – 2 ч. л.;
• лук репчатый – шт.;
• сыр – 200 г;
• петрушка – пучок.

Способ приготовления

1. Филе минтая помыть, просушить.
2. Нарезать рыбу порционными кусочками, посолить, поперчить, добавить любимые специи.
3. В отдельной посуде взбить яйцо, добавить майонез, дижонскую горчицу и тщательно перемешать.
4. Натереть на мелкой терке сыр, измельчить петрушку и соединить с майонезной смесью.
5. Подготовить лук и помидоры, нарезав их тонкими колечками, и выложить на лаваш.
6. Залить овощи приготовленным соусом.
7. Сверху овощного слоя выложить филе и снова залить соусом.
8. Аккуратно завернуть начинку в лаваш, формируя конверт, и переложить на противень, застеленный пергаментом.
9. Повторить процесс со всеми кусочками рыбы.
10. Взбить второе яйцо со сметаной и залить полученной смесью конвертики.
11. Запекать рыбу в предварительно разогретой до 180 градусов в течение 30-35 минут.

Раньше мы публиковали рецепт нежной рыбы в сливочном соусе. Нежное мясо рыбы в сочетании со сливочным творожным соусом создает изысканный вкус, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.