Пишний і повітряний пиріг вийде навіть без борошна: як він готується

Навряд чи хтось зможе пройти повз повітряний пиріг і не взяти шматочок. А хочете здивувати близьких та приготувати випічку навіть без грама борошна?

У це важко повірити, але "На пенсії" пропонує рецепт повітряного пирога навіть без грама борошна. Випічка вийде ніжною та легкою, як хмарка та "заставить" близьких облизувати тарілки. Усі точно будуть у захваті!

Як приготувати пиріг без борошна

Інгредієнти:

• курячі яйця – 4 шт.;
• грецький йогурт – 400 г;
• цукор – 70-80 г;
• крохмаль (краще кукурудзяний) – 50 г;
• розпушувач – 1 чайна ложка;
• сіль — щіпка;
• пакетик ванільного цукру.

Спосіб приготування:

1. Курячі жовтки відокремлюємо від білків і в глибокій мисці змішуємо їх з йогуртом, звичайним і ванільним цукром, крохмалем з розпушувачем. Перемішуємо до однорідного стану.
2. В окремій ємності за допомогою міксера збиваємо до стійкої піни білки зі щіпкою солі. Акуратно, частинами вводимо масу із жовтків, перемішуючи лопаткою.
3. Форму для випікання застеляємо пергаментом, виливаємо тісто і відправляємо все в розігріту до 170 градусів духовку на 45 хвилин.

Зверху готовий пиріг за бажанням посипаємо цукровою пудрою. Також можна розрізати його на частини та змастити сметанним або заварним кремом.