З цим пловом не потрібно довго возитися: ви приготуєте його на раз-два

Колись ароматний, ситний плов проник у нашу кухню і залишився у ній назавжди. Найчастіше до плову додають баранину, але ми пропонуємо спростити рецепт і приготувати його з курячого філе.

Ми готуватимемо страву з філе, проте за бажання ви можете взяти іншу частину тушки. Також можна використовувати будь-який жир — рослинне, вершкове масло або смалець. Якщо у вас є традиційні для плову спеції — зіра, куркума та барбарис — обов’язково додайте їх. За рецептом Shuba у вас вийде проста і поживна страва, яку можна брати із собою на роботу або до школи.

Як приготувати плов з курячим філе.

Інгредієнти на 4 порції:

• куряче філе — 300 г;
• рис — 200 г;
• морква — 100 г;
• цибуля — 100 г;
• часник, зубчики — 3 шт.;
• олія соняшникова — 60 г;
• сіль, перець чорний мелений — до свого смаку.

Спосіб приготування:

1. М’ясо ретельно миємо під проточною водою, розрізаємо на маленькі шматки та обсмажуємо протягом 15 хвилин на розігрітій сковороді.
2. Чистимо і кубиками нарізаємо овочі, викладаємо їх у каструлю з товстим дном. Додаємо олію і за бажанням додаємо ложку томатної пасти або помідорів.
3. До овочів додаємо м’ясо, рисову крупу та спеції. Заливаємо все водою на два пальці вище за рівень крупи, ставимо на вогонь і залишаємо гасити протягом години.
4. Протягом приготування страву заважати не варто — лише перед подачею на стіл.

Подаємо плов з улюбленим салатом. Вийде смачно — пальчики оближете.