Один незвичний компонент зробить тушковану капусту втричі смачнішою: як додати яйце, щоб страва стала фантастичною

Ми розповідали про тонкощі приготування пельменів. Тепер ділимось хитрим лайфхаком, який допоможе приготувати смачну тушковану капусту за допомогою курячих яєць.

Смачно приготувати тушковану капусту — те ще завдання. Потрібно, щоб шматочки приготувались і просочились соусом, але не розвалились. А ще буває складно втримати баланс смаку. Покращити смак страви можна за допомогою всього одного незвичайного компонента – курячого яйця. Як це зробити, розповіли на Pixelinform.

Яєчний дует

Для застосування цього способу відокремте жовток від білка. Злегка збийте кожен з них окремо. Після цього з'єднайте білок і жовток.

Залишилось обережно додати цю суміш до капусти ближче до кінця приготування. Цей секрет не лише покращить смак страви, але й зробить текстуру капусти легкою та повітряною.

Яєчна вуаль

Цей спосіб простіший, ніж попередній. Збийте одне яйце в однорідну рідину. Поступово влийте яєчну суміш в тушковану капусту, постійно помішуючи. Цей спосіб також робить капусту легкою та цікавою на смак.

Для красивого кольору та пікантного смаку до капусти варто додавати спеції. Спробуйте разом з іншими звичними приправами додати куркуму та копчену паприку.

З цими секретами ваша тушкована капуста стане справжнім кулінарним шедевром. Також ми розповідали, як варити буряк, щоб він зберіг смак та колір.