Один необычный компонент сделает тушеную капусту втрое вкуснее: как добавить яйцо, чтобы блюдо стало фантастическим

Читати українською
Автор
5344
Так тушеная капуста приобретает особый вкус
Так тушеная капуста приобретает особый вкус. Фото vazhnoznat.com

Хитрый способ приготовления, о котором мало кто знает

Мы рассказывали о тонкостях приготовления пельменей. Теперь делимся хитрым лайфхаком, который поможет приготовить вкусную тушеную капусту с помощью куриных яиц.

Вкусно приготовить тушеную капусту – это еще задача. Нужно, чтобы кусочки приготовились и пропитались соусом, но не развалились. А еще бывает сложно удержать баланс вкуса. Улучшить вкус блюда можно с помощью всего одного необычного компонента – куриного яйца. Как это сделать, рассказали на Pixelinform.

Яичный дуэт

Для применения этого способа отделите желток от белка. Слегка взбейте каждый из них по отдельности. После этого соедините желток и белок.

Осталось осторожно добавить эту смесь в капусту ближе к концу приготовления. Этот секрет не только улучшит вкус блюда, но и сделает текстуру капусты легкой и воздушной.

Яичная вуаль

Этот способ более простой, чем предыдущий. Взбейте одно яйцо в однородную жидкость. Постепенно влейте яичную смесь в тушеную капусту, постоянно помешивая. Этот способ также делает капусту легкой и интересной по вкусу.

Для красивого цвета и пикантного вкуса к капусте следует добавлять специи. Попробуйте вместе с другими привычными приправами добавить куркуму и копченую паприку.

С этими секретами ваша тушеная капуста станет настоящим кулинарным шедевром. Также мы рассказывали, как варить свеклу, чтобы она сохранила вкус и цвет.