Один необычный компонент сделает тушеную капусту втрое вкуснее: как добавить яйцо, чтобы блюдо стало фантастическим
- Автор
- Дата публикации
- Автор
- 5357
Хитрый способ приготовления, о котором мало кто знает
Мы рассказывали о тонкостях приготовления пельменей. Теперь делимся хитрым лайфхаком, который поможет приготовить вкусную тушеную капусту с помощью куриных яиц.
Вкусно приготовить тушеную капусту – это еще задача. Нужно, чтобы кусочки приготовились и пропитались соусом, но не развалились. А еще бывает сложно удержать баланс вкуса. Улучшить вкус блюда можно с помощью всего одного необычного компонента – куриного яйца. Как это сделать, рассказали на Pixelinform.
Яичный дуэт
Для применения этого способа отделите желток от белка. Слегка взбейте каждый из них по отдельности. После этого соедините желток и белок.
Осталось осторожно добавить эту смесь в капусту ближе к концу приготовления. Этот секрет не только улучшит вкус блюда, но и сделает текстуру капусты легкой и воздушной.
Яичная вуаль
Этот способ более простой, чем предыдущий. Взбейте одно яйцо в однородную жидкость. Постепенно влейте яичную смесь в тушеную капусту, постоянно помешивая. Этот способ также делает капусту легкой и интересной по вкусу.
Для красивого цвета и пикантного вкуса к капусте следует добавлять специи. Попробуйте вместе с другими привычными приправами добавить куркуму и копченую паприку.
С этими секретами ваша тушеная капуста станет настоящим кулинарным шедевром. Также мы рассказывали, как варить свеклу, чтобы она сохранила вкус и цвет.