З простих доступних інгредієнтів: рецепт сирного чизкейка з вишнею (відео)

В українських магазинах і на ринках вже доступна рання вишня. З цих ягід можна приготувати надзвичайно смачний та ніжний вишневий чизкейк. Солодка вершкова маса чудово поєднується з кислинкою вишні та пісочною основою. Цей десерт сподобається всім без винятку!

Рецептом випічки поділилась популярна фуд-блогерка Анна anny.cooking. "Найсмачніший сирний чизкейк з вишнею з простих доступних інгредієнтів", — говорить кулінар.

Як приготувати сирний чизкейк з вишнею

Інгредієнти:

• Для тіста: 1 яйце
• 50 г цукру, дрібка солі
• 100 г мʼякого масла

• 250 г борошна
• 1 ч.л. розпушувачу
• Для сирника: 450 г кисломолочного сиру
• 150 г сметани
• 2 яйця
• 150 г цукру, ваніль
• Для вишневого шару: 400 г розморожених вишень
• 2-3 ст.л. цукру
• 30 г крохмалю

Спосіб приготування:

1. Для тіста поступово зʼєднуємо всі інгредієнти і замішуємо мʼяке пісочне тісто.
2. Викладаємо його в форму, застелену пергаментом і формуємо корж.
3. Для сирного шару зʼєднуємо в мисці всі інгредієнти і збиваємо занурювальним блендером, відразу викладаємо на корж і розрівнюємо.
4. Випікаємо 1 годину при 180 градусах, після випікання повністю охолоджуємо.
5. Для вишневого шару всі інгредієнти зʼєднуємо в каструлі, і доводимо до кипіння. Гріємо 1 хвилинку, щоб маса загусла, охолоджуємо і викладаємо зверху на чизкейк, що охолов. Смачного!

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений СМАЧНІ ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ (@anny.cooking)

Раніше "Телеграф" розповідав, яку мясну страву можна приготувати з ананасами. Все виходить настільки соковитим, що таку закуску захочеться їсти щодня.