Перед "Вірним чоловіком" ніхто не встоїть: смачний салат зі свинини та грибів

Ми розповідали, як приготувати ситний салат з куркою. Тепер ділимося рецептом смачної закуски зі свинини, яка сподобається усім з першої ложки. Салат "Вірний чоловік" неймовірно смачний та матиме гарний вигляд на святковому столі.

Він зовсім не складний у приготуванні, а також дуже ситний і цікавий на смак. Рецептом поділилися на порталі "Філіжанка кави".

Як приготувати салат "Вірний чоловік"

Інгредієнти:

• свинина (вирізка) — 500 г;
• печериці — 500 г;
• морква — 500г;
• цибуля — 200 г;
• майонез — близько 140 г;
• часник — 6 зубчиків;
• гострий перець;
• паприка;
• оцет (9%) — 2.5 ст.л;
• олія — 80 мл;
• цукор — 1,5 ст. л.;
• коріандр, сіль, перець — на свій смак.

Спосіб приготування:

1. Моркву натираємо на тертці для корейської моркви. На пательні розігріваємо олію.
2. Вичавлюємо часник і додаємо його до моркви. Кидаємо сіль, цукор, оцет та інші спеції. Заливаємо моркву розпеченою олією.
3. Перемішуємо салат і залишаємо на ніч маринуватися. Нарізаємо гриби і обсмажуємо на сухій пательні до випаровування рідини.
4. Нарізаємо цибулю на кільця і додаємо до грибів. Вливаємо масло і обсмажуємо. Додаємо сіль та перець. Залишаємо охолоджуватись.
5. Нарізаємо м’ясо на невеликі шматочки і обсмажуємо на рослинній олії. Викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
6. Усі інгредієнти перемішуємо, додаємо майонез і ставимо салат у холодильник. Після охолодження подаємо на стіл.

Раніше "Телеграф" розповідав, як приготувати салат з варених яєць. Ми поділилися простим та бюджетним рецептом.