Найсмачніший газований напій своїми руками: цей квас коштує копійки, а готується простіше простого (відео)

Читать на русском
Автор
1995
Чудовий освіжаючий напій своїми руками
Чудовий освіжаючий напій своїми руками. Фото shuba.life

Цей квас дуже легко приготувати самотужки

Ми розповідали, як приготувати ароматну ягідну наливку. Щоб охолодитись у спеку, пропонуємо приготувати дуже смачний газований напій — квас із цикорію.

Інгредієнти для цього напою потрібні прості й дешеві. Рецептом поділились на каналі "Смаколики Юлії". Цей квас готується дуже просто і швидко.

Інгредієнти:

  • 5 літрів води
  • 2,5 ст. л. цикорію (класичного)
  • 400-450 г цукру
  • 1,5 ч. л. лимонної кислоти
  • 1,5 ч. л. сухих дріжджів

Спосіб приготування:

  1. У 5-літрову каструлю всипаємо цикорій (2,5 ст. л.), лимонну кислоту (1,5 ч. л.) і цукор (400 г). Добре перемішуємо, щоб цукор розчинився.
  2. Ставимо каструлю на вогонь і доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню і залишаємо остигати до теплого стану.
  3. Коли вода стане теплою, додаємо сухі дріжджі (1,5 ч. л.). Для кращого розчинення можна спочатку розвести дріжджі в невеликій кількості теплої води.
  4. Накриваємо каструлю кришкою і залишаємо в теплому місці на 5 годин. Влітку можна просто залишити при кімнатній температурі. Через 5 годин на поверхні квасу має з'явитися пінка.

Переливаємо квас у пластикові пляшки або банки і ставимо в холодильник на кілька годин — після цього ним можна насолоджуватись. Також ми ділились рецептом апетитного холодного супу гаспачо.