Ароматні медові коржики на Маковія за 15 хвилин: навіть діти забудуть про магазинне печиво

На Медовий Спас, або, як його ще називають, Маковія, готують спеціальне меню — в ньому повинно бути багато маку та меду. Ідеально до цього свята пасує наступний рецепт.

"Телеграф" розповідає, як приготувати дуже смачне та ароматне печиво з маком. Печивка виходять хрусткими, солодкими та неймовірно смачними. Завдяки маку та меду аромат під час випікання стоїть такий, що куди там магазинному печиву! Ще й спекти його можна дуже просто і дуже швидко — окрім ночі на вистоювання тіста, ви потратите всього кілька хвилин вашого часу безпосередньо на роботу з ним.

Інгредієнти:

• 2,5 склянки борошна
• 0,7 склянки м'якого вершкового масла
• 0,25 склянки меду
• 0,7 склянки цукру
• 1 яєчний жовток
• дрібка ванілі
• 3 столових ложки маку
• 0,5 чайної ложки соди

Спосіб приготування:

1. Вершкове масло, цукор і мед збиваємо до пишної маси. Можна зробити це за допомогою міксера.
2. У пишну, світлу масу вбийте яєчний жовток, також додайте ванільний екстракт, перемішайте.
3. Всипте просіяні борошно і соду, вимішайте до розчинення грудочок. Додайте до масляної суміші лимонну цедру.
4. Розділіть тісто на дві рівні частини. Розкатайте кожну частину тіста в продовгувату форму товщиною близько 2-3 см.
5. Посипте стіл маком і обкатайте в ньому бруски з тіста з усіх боків. Загорніть тісто в харчову плівку і поставте в холодильник на ніч або хоча б на 2 години.
6. Дістаньте охолоджене тісто з холодильника та розгорніть. Наріжте його кружечками завтовшки близько 0,5 см.
7. Викладіть печиво на деко, застелене пергаментним папером, і поставте в духовку. Вона повинна бути заздалегідь розігріта до 180°C.
8. Випікаємо печиво 10-12 хвилин. Готове печиво вийміть з духовки і дайте йому охолонути на деку.

Найкраще його їсти саме тоді, коли печиво охолоне. Також ми ділились рецептом особливо апетитного макового пирога.